【 店主メカタのお楽しみ 】
アルミ製飯盒・メスティンのバリ取りとシーズニングをやってみました。
まずはバリとり
新品のメスティンは、写真のように縁にバリがいっぱいでザラザラです。うっかりケガしないように、まずは紙やすりで、本体側も蓋側も、びしっとバリを落とします。
お米のとぎ汁で…
綺麗になったら、メスティンでお米のとぎ汁を15分ほど沸騰させます。これはお呪いでも村の秘密の儀式でもなく、なんのコーティングもされていないメスティンの表面に薄い皮膜を作るために行います。
これがシーズニングなんですが、ダッチオーブンなんかも、焼き慣らしすることをシーズニングと言います。
まとめ？
これで、メスティンから発せられるアルミの匂いなんかが炊いたご飯に付きにくくなったりする、のですが厳密な効果を考えたら、確かにおまじないみたいなものかもしれません。
オススメは紙やすりの「1000番」。今回はこれを使ってます
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